Hópelyhes keksz készítése
Hozzávalók ( kb. 14 darabhoz)
- 75 g szobahőmérsékletű vaj
- 25 g porcukor
- 115 g finomliszt
- fehér cukormáz a díszítéshez
- kb. 6 cm átmérőjű pogácsaszaggató
- Mielőtt belevágsz, két tepsi alját kend ki étolajjal. A 3. lépésben a sütőt melegítsd elő 180 fokra (gázsütőn 4-es fokozat).
- A kekszek légmentes záródó dobozban 5 napig eltarthatók.
- A vajat tedd egy nagy edénybe, és keverd ki krémesre.Szitáld bele a porcukrot, és keverd hozzá, amíg egynemű masszát nem kapsz.
- A lisztet is szitáld az edénybe, és fakanállal keverd a masszához, majd a kezeddel gyúrd meg a tésztát.
- (Mielőtt becsomagolod a tésztát, lapítsd ki egy kicsit). A tésztát csomagold celofánba, és fél órára dugd be a hűtőbe. Míg a tészta lehűl, kapcsold be a sütőt.
- Lisztezd be a nyújtófát és a tiszta nyújtódeszkát. Nyújtsd ki a tésztát valamivel vékonyabbra, mint a kisujjad.
- A pogácsaszaggatóval szaggasd ki a korongokat. Gyúrd össze a maradék tésztát, és nyújtsd ki újra. Szaggass ki belőle még korongokat.
- Ha összes tésztát elhasználtad, a korongokat tedd a tepsire, és 10-12 percre tedd a sütőbe.
- A kekszet két percig még hagyd hűlni a tepsiben, majd egy tortalapáttal szedd át egy tortarácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
- Az egyik keksz közepére húzz egy vonalat a mázzal. Húzz rá átlósan még két vonalat.
- A vonalak végére húzz kisebb csíkokat a mázzal, így kész is lesz a hópehely minta. Díszítsd ki a többi kekszet is.
Gyerekek már kész is vagyunk!
( Nem így kell kinéznie)
Kép forrás http://balhetterem.blogspot.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése