Túró rudis muffin

Hozzávalók 12 db Muffinhoz

• Túró rudi (5-6 db, ízlés szerint)
•   250 g liszt
•   2 X 150 g joghurt (két kis pohár)
•   60 ml olaj
•   1 db tojás
•   60 g cukor avagy ízlés szerint méz
•   1 teáskanál szódabikarbóna
•   1 teáskanál sötőpor

Begyújtuk a sütőt és közepes hőfokra állítjuk. A száraz anyagokat kimérjük és összekeverjük, majd sorjában hozzáborogatjuk a nedves hozzávalókat először a joghurtot , aztán a tojást majd az olajat. Ha minden megvan akkor a tésztát robotgéppel csomómentesre keverjük.  Eközben vagy ezután felkarikázzuk a túró rudikat, úgy, hogy ne legyen túl vastag ,de ne is hulljon szét.  Az így kapott karikákat bele szórjuk a tésztába és fakanállal elkeverjük óvatosan.  Amikor kész a tészta, papír formákba töltjük két kanál segítségével, az egyikkel letoljuk a ragadós tésztát a másikról. Amikor minden forma megtelt betesszük a tepsit az előmelegített sütőbe.
20 -30 perc alatt biztosan megsülnek, de érdemes figyelni, mert minden sütő máshogy süt, így lehet, hogy kevesebb idő is elegendő. A lényeg, hogy az első 10 percben nem szabad a muffinokora nyitni a sütőajtót, mert akkor összesnek.

Jó étvágyat hozzzzzááá!!!

 KÉP FORRÁS ÉS RECEPT FORRÁS http://hulladek.blogter.hu/351497/turo_rudis_muffin